Kulinarik zeitgemäß:

Die Restaurants im Read’s Hotel

Good bye Hochküche, welcome purer Genuss: Auch die Betreiber des Read’s Hotel haben die Zeichen der Zeit erkannt und ihr kulinarisches Angebot auf Bistro/Brasserie umgestellt. Der altehrwürdige Raum aus dem 16. Jahrhundert mit seinen Trompe d’oeils und zehn Meter hohen Bögen, bislang Speisesaal des Restaurant Bacchus, hat sich jetzt in eine bequeme Bar und Lounge verwandelt. Heißt zwar Browns, zeigt sich aber in dezentem Pink. Das Restaurant Bacchus hat hinüber in den Wintergarten gewechselt, so kann der hier stets königlich bewirtete Gast beim Essen auch an kühlen Tagen durch die bodentiefen Scheiben in den Garten hinausschauen. Für warme Tage gibt es selbstverständlich eine Terrasse. Nach wie vor lässt es sich auch in der ehemaligen Tafona trefflich speisen, dort, wo das Read’s früher sein Bistro beherbergte. Heißt nun: The Blues. Den kriegt man hier aber nicht, dafür sorgen schon Speis und Trank, beide in beiden Restaurants identisch. Die kleine Menú-del-dia-Karte offerierte im April beispielsweise kalte Melonensuppe mit knusprigem iberischem Schinken oder Tagliatelle mit gebratenen Pilzen und Thymian zur Vorspeise, als Hauptgerichte gegrillte Hühnchenbrust mit Kartoffelpüree und Portwein-Jus oder ein Duo von Seehecht und Steinbutt mit konfiertem Kohl und Rucola. Und zum süßen Abschluss: Kaffee-Pannacotta mit Karamell- oder Fruchtsalat mit Vanilleeis. Preis: 19,50 Euro für drei Gänge, Brot und IVA inklusive. Da lohnt es sich, mal wieder einen Stopp in Santa María einzulegen!

www.readshotel.com

Santa María del Camí, Ctra. Vieja
Santa María-Alaró s/n

Fon 9 71 14 02 61