20 Jahre Forn de Sant Joan:

Altstadt-Klassiker

Es liegt mitten im Herzen von La Lonja, der Altstadt von Palma de Mallorca, an der im Sommer sehr quirligen Calle Sant Joan, in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert: Das Restaurant Forn de Sant Joan. In früheren Zeiten war hier eine Bäckerei beheimatet, daher auch der Name: Forn bedeutet nämlich schlichtweg Ofen. Vor 20 Jahren übernahmen Joan Baques und Rosemary Meler die Backstuben und verwandelten sie in ein Restaurant, das sich mittlerweile über vier Ebenen erstreckt. Und jede Ebene hat eine andere Stilrichtung: Von zeitgemäß-cool bis zu romantisch wie im roten Salon (Foto). Das nennen wir mal Erlebnisgastronomie! Heute wird das Restaurant Forn de Sant Joan von den Söhnen geführt, Carlos und Christian. Hier kann man preisgünstige Mittagsmenüs, leckere Tapas oder auch opulentes Abenddinner genießen. Oder auch nur einen Drink an der Bar, zum Beispiel Caipis für fünf Euro (montags bis donnerstags). Das Forn de Sant Joan ist bei Residenten wie Touristen gleichermaßen beliebt, schon allein deshalb, weil das umfangreiche Speisenangebot so ziemlich jeden Geschmack berücksichtigt und keine Wünsche offenlässt: Von panierten Garnelen bis zum Flusskrebs-Tatar, von Riesenmakkaroni bis zu Hummer-Spaghetti, vom Thunfisch-Tataki bis zu den Rinderbacken „au jus“ ist alles dabei. Das wird sicher auch in den kommenden 20 Jahren so bleiben. Herzlichen Glückwunsch!

www.forndesantjoan.com
Palma, Sant Joan 4
Fon 9 71 72 84 22
täglich 13-16 & 18-23.30 Uhr
AE/MASTER/VISA/Electronic Cash